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Croccanti zucchine, tagliate a sottili listarelle, scottate in aceto e vino bianco e conservate sott'olio con aggiunta di foglie di menta che le rendono un ottimo e fresco antipasto o contorno a carni ed ingrediente speciale per ricette originali.
Ulteriori informazioni
| Prodotto da | Toscanogoloso |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Biologico | - |
| Senza Glutine | - |
| Azienda | La nostra azienda si trova in una fertile vallata dove le coltivazioni principali sono di ortaggi, frutta e cereali con grandi distese di campi di grano e girasoli. Fanno da cornice alla valle dolci colline coperte di vigneti ed uliveti argentati. Villa Toscana ha un'estensione di circa 24 ettari che coltiviamo personalmente. Le nostre coltivazioni principali sono cereali, soprattutto grano e girasoli, e ortaggi in pieno campo tra cui lo spinacio ed il carciofo violetto della Val di Cornia riconosciuti dalla regione Toscana tra i prodotti agroalimentari tradizionali. Su piccole porzioni di terreno si sono impiantati ulivi per la produzione di olio extravergine di oliva e vicino alla Villa coltiviamo un piccolo orto appositamente per gli ospiti affinché possano raccoglierne i prodotti ed assaporare il gusto delle cose fresche e genuine. |
| Ingredienti | Zucchine, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, vino bianco, sale, pepe, peperoncino piccante, aglio, menta |
| Abbinamenti | Carni |
