Prodotti tipici calabresi

Prodotti tipici calabresi

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  1. Nerello IGP - Senatore

    NERELLO IGP

    € 16,80

    Non disponibile

    Colore: rosso rubino intenso, profumo ampio con lieve componente erbacea mista a sentori di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; il gusto è morbido, con buona struttura e con piacevole tannicità.

    Allevamento a spalliera con cordone speronato, sesto di impianto 2,20 mt x 0,85 mt, terreno medio impasto calcareo, 5000 ceppi circa per ettaro.

    Resa in uva: 70 q.li per ettaro

    Epoca di raccolta: seconda decade di agosto.

    Vinificazione con crio-macerazione del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, pressatura soffice.

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  2. CASSIODORO  IGP

    CASSIODORO IGP

    € 35,00

    Non disponibile

    Colore: rosso intenso, sentori di frutta matura con note speziate di caffè, cioccolato e liquirizia; un gusto pieno accompagnato da una buona acidità che lo rende longevo e persistente. 

    Allevamento a spalliera con cordone speronato, sesto di impianto 2,20 x 0,85, terreno di medio impasto argilloso calcareo, 4000 ceppi per ettaro.

    Resa in uva di 75 qli. Per ettaro.

    Raccolta a mano, periodo di raccolta dal 10 al 30 settembre, macerazione del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in acciaio per 10 giorni.

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  3. EHOS IGP - Senatore Vini

    EHOS IGP

    € 12,50

    Non disponibile

    Colore: rosso rubino intenso, profumo ampio con lieve componente erbacea mista a sentori di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; il gusto è morbido, con buona struttura e con piacevole tannicità.

    Allevamento a spalliera con cordone speronato, sesto di impianto 2,20 mt x 0,85 mt, terreno medio impasto calcareo, 5000 ceppi circa per ettaro.

    Epoca di raccolta: seconda decade di agosto.

    Vinificazione con crio-macerazione del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, pressatura soffice.

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