PESTO DI PISTACCHIO

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PESTO DI PISTACCHIO

Codice: ALICOS14

Disponibilità: Non disponibile

€ 6,90
La semplicità degli ingredienti rendono questo patè unico nel suo genere; condimento ideale di molti piatti a base di pesce ma anche a base vegetale, ottimo anche spalmato su fette di pane da servire come antipasto o stuzzichino.

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La semplicità degli ingredienti rendono questo patè unico nel suo genere; condimento ideale di molti piatti a base di pesce ma anche a base vegetale, ottimo anche spalmato su fette di pane da servire come antipasto o stuzzichino.

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Prodotto da Alicos
Regione Sicilia
Biologico -
Senza Glutine -
Azienda Nata nel 2005, per dare continuità all'azienda familiare che il nonno dell'attuale titolare aveva costituito sin dagli inizi del novecento, l'Azienda Agricola ALICOS oggi si prefigge lo scopo di valorizzare al massimo le produzioni agricole Siciliane ed in particolare quelle legate al territorio di Salemi, dove è ubicato il nucleo produttivo originario. L'Azienda ricade nella zona di produzione della DOP «Valli Trapanesi»; l'Olio Extra Vergine di Oliva è prodotto principalmente da piante di «Cerasuola» impiantate nel 1929 in contrada Guardancielo a Salemi nei pressi del fiume Grande. Questo, una volta detto «Halycus», faceva da frontiera tra le potenti città di Segesta e Selinunte. L'olio non viene filtrato per preservarne al massimo le eccezionali caratteristiche di aroma e gusto. L'Azienda produce inoltre delle conserve fatte secondo le più antiche e genuine tradizioni siciliane, selezionando scrupolosamente le materie prime utilizzate e impiegando Olio Extra Vergine di Oliva per esaltarne al massimo il profumo ed il gusto.
Ingredienti Pistacchio (65% min.), olio extra vergine di oliva, sale, pepe. Emulsionante E 471
Abbinamenti Ottimo da spalmare sui crostini, insuperabile nella preparazione di molti primi piatti sia a base pesce sia a base vegetale.

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