GRECO DI BIANCO BARRIQUE DOC ET. NERA

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GRECO DI BIANCO BARRIQUE DOC ET. NERA

Codice: CERATTI005

Disponibilità: Non disponibile

€ 19,90
Il più prezioso vino del mondo, il vino degli Dei di Grecia, vecchio di millenni. Si produce solo nel territorio di Bianco. Ottenuto da uve passite, di colore giallo ambrato, ha un delicato aroma struggente di di zagara e un eccezionale sapore vellutato, fine ed elegante. Si abbina bene alla pasticceria ed ai formaggi. Fu uno sconosciuto colono Greco che nel VIII° sec. a.C. trapiantò qui un tralcio di vite perchè in terra straniera gli ricordasse la patria lontana. Il suo fu un gesto sentimentale, ma egli non sapeva che avrebbe cosi prodotto l' autentico vino degli Dei , che divenne subito famoso a Roma, dove imperatori e patrizi lo offrivano ai personaggi di riguardo. Narrano le antiche storie che le donnine andavano in delirio ("Sei veramente gelida o Bice, e di ghiaccio se iersera nemmeno il vino Greco è riuscito a scaldarti"). Al Greco furono attribuite virtù terapeutiche, ampiamente documentate da insigni medici.

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Zona di produzione: intero territorio del comune di Bianco e parte di quello di Casignana. Resa di uva fresca per ettaro: q.li 90/100. Resa di uva fresca in vino: 35%. Colore: giallo tendente al dorato con eventuali riflessi ambrati. Odore: alcolico, etereo, caratteristico del vino. Sapore: morbido, caldo, armonico con caratteristico retrogusto. Tipo di lavorazione: pressatura soffice Affinamento: barriques di rovere per 4 mesi prima dell’imbottigliamento

Ulteriori informazioni

Prodotto da Ceratti
Gradazione Alcoolica 14% Vol. + 3% Vol.
Uvaggio 100% "Greco bianco" con tolleranza fino al 5% di altre uve bianche raccomandate o autorizzate per la provincia di Reggio Calabria.
Azienda L’Azienda Vinicola Ceratti ,fondata negli anni’ 60 da Umberto Ceratti, è situata sulla costa Jonica in un territorio caratterizzato da paesaggi ricchi di storia e da una natura incontaminata. L’intera tenuta oggi è. diretta da Pasquale Ceratti (figlio)che, con grande tenacia, ha cercato di ampliare. La tenuta è costituita da oltre 150 ettari tra cui 15 ettari coltivati a Greco di Bianco D.O.C e Mantonico I.G.T . I vigneti, ubicati in zone collinari e ben esposti al sole, sono circondati da uliveti, agrumeti, ortaggi, tutte componenti che arricchiscono l'uva, conferendo ai nostri vini profumi e aromi persistenti e caratteristici del luogo.
Abbinamenti da solo, in conversazione o in meditazione o come aperitivo; accompagnato da pasticceria secca o formaggi piccanti a pasta dura o frutta fresca, a fine pasto.
Biologico No
Regione Calabria

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