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E' un vino straordinario per le sue particolari ed eleganti caratteristiche organolettiche, dal colore rosso tenue ma vivace, al naso sono ben marcate le note floreali con lievi sfumature di frutti rossi, in bocca è ricco di tannini morbidi e ben bilanciati con l'acidità, chiude sapido e lungo.
CLASSIFICAZIONE: Frappato Vittoria D.O.C.G.
TIPOLOGIA VINO: Rosso
ZONA DI PRODUZIONE: Caltagirone (CT)
TIPOLOGIA IMPIANTO: Controspalliera a cordone speronato
DENSITA' PER ETTARO: 4.186 piante
VINIFICAZIONE: Tradizionale con macerazione delle bucce per 6/8 gg a 20/22 °C in vasche d'acciaio inox
AFFINAMENTO: 6 mesi in cemento
CAPACITA' D'INVECCHIAMENTO: da bere subito o da affinare per alcuni anni
Ulteriori informazioni
| Prodotto da | Judeka |
|---|---|
| Gradazione Alcoolica | 13% |
| Uvaggio | 100% Frappato |
| Azienda | Judeka nasce nell’anno 2007 dall’idea di un gruppo di giovani imprenditori Siciliani, capitanati da Valentina Nicodemo a cui viene riconosciuta una leadership da vero battistrada. L’azienda in origine si caratterizza per la sua struttura leggera, tale forma viene man mano modificata, all’inizio con l’acquisizione dei primi terreni, subito dopo con l’impianto dei vigneti, ed infine con la realizzazione della cantina. Una storia diversa da tante altre, che parte dal basso, forse per la prima volta in questo ambito un gruppo di giovani neofiti del settore, in una terra tanto ricca e tanto difficile che è la Sicilia riescono con perseveranza, con passione, e con molto studio, a costruire il proprio sogno, “Judeka”. Certi che il proprio vissuto in una terra magica si trasformi nella speranza per tutti i giovani siciliani come loro. |
| Abbinamenti | No |
| Biologico | Si |
| Regione | Sicilia |
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