Castel San Giacomo – Bianco Sicilia IGP

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Castel San Giacomo – Bianco Sicilia IGP

Codice: QUIGNONES008

Disponibilità: Non disponibile

€ 6,90

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini


Bouquet:  All’olfatto emerge imperioso lo Chardonnay ma già dopo pochi secondi e successivamente, l’insolia esprime le sue note tipiche in un connubio di grande eleganza e persistenza


Gusto: In bocca spicca inizialmente una buona acidità, ben equilibrata che lascia subito spazio ad un gusto ampio, morbido e di ottima lunghezza.

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Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Bouquet:  All’olfatto emerge imperioso lo Chardonnay ma già dopo pochi secondi e successivamente, l’insolia esprime le sue note tipiche in un connubio di grande eleganza e persistenza

Gusto: In bocca spicca inizialmente una buona acidità, ben equilibrata che lascia subito spazio ad un gusto ampio, morbido e di ottima lunghezza.

Ulteriori informazioni

Prodotto da Az. Agr. Quignones
Gradazione Alcoolica 13%
Uvaggio Chardonnay – Inzolia
Azienda Oggi l’ingegnere Alfredo Quignones prosegue lungo la strada segnata dal padre che, agli inizi degli anni ’70 dello scorso secolo, decise di convertire parte dell’azienda specializzandola nella coltivazione della vite, forte di una tradizione divenuta ormai secolare. Ed è così che gli originali allevamenti a pergolato (in questa assolta parte della Sicilia definito “Tendone”) sono stati convertiti in lunghi filari di contro spalliere; che alle iniziali superfici vitate ne sono state aggiunte molte altre; che agli storici vitigni di Nero d’Avola ed Insolia sono stati affiancate cultivar come lo Chardonnay, il Fiano, il Syrah, il Petit Verdot…!

L’azienda, ormai estesa più di cento ettari tra le pendici della collina di Sant’Oliva e fin su alla sua cima, di fronte la vasta piana di Licata che proprio da qui si estende per chilometri fino alle sabbiose coste del Mediterraneo, è oggi gestita dall’Ingegnere Alfredo Quignones: di rigida formazione tecnica, dopo pochi anni di attività all’interno dello studio tecnico del padre (anche egli ingegnere e professore ordinario di idraulica all’Università di Palermo) ha deciso di dedicare interamente il proprio tempo e la propria attività alla gestione dell’azienda di famiglia. E lo fa con l’animo di chi non cerca semplice soddisfazione economica nel proprio impegno, ma di chi contribuisce, con il proprio agire, il proprio sentire e con la creazione di prodotti marcatamente figli di questa terra di Sicilia, ad un movimento di crescita culturale e sociale che non può appartenere ad una persona soltanto, ma che diventa patrimonio di un territorio intero!

Oggi l’azienda agricola Quignones, con i suoi vini ad Indicazione Geografica Protetta Terre Siciliane, con il suo olio extravergine di oliva, riesce a rappresentare, in Italia e nel mondo, un lembo di Sicilia, affacciata sul Mediterraneo, crocevia di popoli e di culture, che appieno esprime le sue peculiari caratteristiche e le sue incredibili potenzialità! Ed in questo progetto, in cui i prodotti enogastronomici hanno un ruolo sì fondamentale, ma non esclusivo, ed in cui parte importante hanno anche l’accoglienza, la divulgazione, gli eventi, gli incontri, Alfredo Quignones crede fortemente, con l’orgoglio di Siciliano autentico e lo spirito di cittadino del mondo!

Abbinamenti Ottimo con pietanze a base di pesce semplici ed elaborate
Biologico -
Regione Sicilia

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